„Ohne einen starken Logistikpartner wäre das alles nicht möglich“

„Ohne einen starken Logistikpartner wäre das alles nicht möglich“

Viola Fuchs, VIOLAS’ Gewürze & Delikatessen

Jahrzehntelang verkaufte Viola Fuchs ihre selbst entwickelten Gewürz- und Reismischungen in einem kleinen Delikatessenladen in Hamburg-Eppendorf. Heute kann man ihre Kreationen in ganz Deutschland kaufen. Die reibungslose Abwicklung des Warenverkehrs ist für den Erfolg ihres Franchiseunternehmens essenziell.

Gewürze sind ihr Leben: Viola Fuchs, 47, half schon als Kind im Delikatessenladen ihrer Großeltern aus und verliebte sich in die Düfte und Geschmäcke der Rohstoffe aus aller Welt.

Nach einem Abstecher ins Schuhdesign eröffnete sie vor 21 Jahren ihren eigenen Laden in Hamburg-Eppendorf. Ihr reichhaltiges Angebot fand Anklang, insbesondere ihre eigenen Mischungen wurden zum Verkaufsschlager. Bald reisten Kunden aus ganz Deutschland an, um sich bei ihr einzudecken.

Aufgrund des anhaltenden Erfolgs entstand vor wenigen Jahren die Idee, das Ladenkonzept durch ein Franchisesystem zu expandieren.

Heute gibt es ihre vielfältigen Kreationen an 24 Standorten in ganz Deutschland zu kaufen. Als Nächstes werden die Produkte der VIOLAS’ GmbH auch in den amerikanischen Markt eingeführt.

„Ohne die richtigen Partner hätte ich das nie geschafft“, sagt die Wahlhamburgerin heute. „Wir verschicken mittlerweile an die zweihundert Tonnen Gewürze pro Jahr von unserer Hamburger Manufaktur an unsere Franchisepartner. Da müssen die Abwicklung und das Timing einfach stimmen.“

Seit 2015 vertraut Viola Fuchs im Landverkehr auf die Dienste von
Kühne + Nagel. „Entscheidend sind für mich dabei Sorgfalt, Pünktlichkeit und Flexibilität – Werte, die Kühne + Nagel verinnerlicht hat.“

Seit 2015 vertraut Viola Fuchs im Landverkehr auf die Dienste von Kühne + Nagel.

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